Zoli

Citromos csirkemell teljes kiőrlésű spagettivel

Citromos csirkemell teljes kiőrlésű spagettivel

Egészséges ebédötlet hétfőre: Könnyű, tápláló fogás a nap közepére!  Citromos csirkemell teljes kiőrlésű spagettivel  100 g csirkemell (szeletelve)  80 g teljes kiőrlésű spagetti  1 gerezd fokhagyma (aprítva)  ½ citrom leve és reszelt héja  1 evőkanál olívaolaj  Só, bors, petrezselyem Elkészítés: Főzd meg a spagettit. Közben pirítsd meg a fokhagymát olívaolajon, add hozzá a csirkét, és süsd aranybarnára.  Locsold meg citromlével, szórd rá a reszelt héjat, és keverd össze a tésztával.  Friss petrezselyemmel megszórva tálald – könnyű és üdítő ebéd! 

Citromos csirkemell teljes kiőrlésű spagettivel Read More »

Almás-diós piskóta teljes kiőrlésű liszttel

Almás-diós piskóta teljes kiőrlésű liszttel

Receptötlet péntekre: Egészséges süti a hétvége indításához!  Almás-diós piskóta teljes kiőrlésű liszttel– 2 közepes alma (reszelve)– 2 tojás– 100 g teljes kiőrlésű liszt– 50 g darált dió– 2 evőkanál méz vagy eritrit– 1 teáskanál fahéj– 1 teáskanál sütőpor– Csipet só Elkészítés:1. Keverd össze a tojásokat a mézzel, majd add hozzá a reszelt almát.2. Szitáld bele a lisztet, diót, fahéjat, sütőport és sót.3.  Öntsd sütőpapírral bélelt formába, és süsd 180°C-on kb. 20-25 percig. Illatos, puha és bűntudatmentes – pont, amire a hétvége előtt szükség van! 

Almás-diós piskóta teljes kiőrlésű liszttel Read More »

Progresszív túlterhelés

Progresszív túlterhelés

A progresszív túlterhelés elengedhetetlen része a fejlődésnek. Akár súlyzós edzésről legyen szó, akár állóképességiről, érdemes ismerni és használni is ezt az elvet. Mit jelent? A progresszív túlterhelés azt jelenti, hogy fokozatosan növeljük az edzés terhelését  annak érdekében, hogy az izomzat, az idegrendszer és a keringési rendszer tovább fejlődjön és alkalmazkodjon. Hogyan kivitelezzük ezt az edzéseinkben? A fejlődést úgy tudjuk a legpontosabban követni, ha minden edzésről dokumentáljuk az eredményeinket. Előfordulhat, hogy különböző okokból kifolyólag (belső vagy külső tényező) lesz olyan, hogy az adott edzésen gyengébb eredményeket érünk el, de ez teljesen normális és nem a visszafejlődést jelenti. Ha nem dokumentálod az edzésed, akkoris törekedj túl lépni a fizikai komfortzónádon edzés közben, mert így fogod fejlődésre és fokozatos alkalmazkodásra bírni a testedet. Súlyzós edzés esetén: Súlyok FOKOZATOS növelése. Például ha guggolásnál 60 kg-ról 62,5 kg-ra váltasz, máris túlterhelted a megszokott szintet. Súlyt akkor érdemes emelni, ha az ismétlésszám meghaladja a 8-12-es tartományt. Állóképességi edzés esetén: Intenzitással és az edzés idő növelésével fokozatosan fejleszthetjük állóképességünket is a megfelelő edzésformákkal. Miért fontos? A test képes hihetetlenül jól alkalmazkodni. Ha mindig ugyanazt az edzést végzed, egy idő után már nem fog fejlődni, mert nincs új inger, amitől változnia kellene. A progresszív túlterhelés biztosítja a folyamatos fejlődést.    Mire figyelj? Ne siess! A túl gyors és nagy terhelés növelése sérüléshez vezethet. Pihenés és regeneráció: Az izmok fejlődése az edzés után, pihenés közben történik. Táplálkozás: A szervezetnek megfelelő tápanyagokra van szüksége a regenerációhoz és az izomépítéshez. Technika: A helyes végrehajtás mindig fontosabb, mint a nagyobb súly.

Progresszív túlterhelés Read More »

Minden, amit az izomlázzal kapcsolatban tudni érdemes

Minden, amit az izomlázzal kapcsolatban tudni érdemes

Mi az izomláz? Az izomláz, más néven késleltetett izomfájdalom (angolul DOMS – Delayed Onset Muscle Soreness) az a fájdalomérzet, amely általában 24–72 órával egy szokatlan vagy megerőltető testmozgás után jelentkezik. Fontos különbség, hogy nem ugyanaz, mint az edzés közben fellépő égető érzés, amit a tejsav okoz – az izomláz jóval később alakul ki. Mi okozza pontosan az izomlázat? Korábban úgy vélték, hogy az izomlázat a tejsav felhalmozódása okozza, de ez az elmélet ma már elavult. A jelenlegi tudományos álláspont szerint az izomláz fő oka: mikrosérülések az izomszövetben. Az edzés vagy egy hirtelen, szokatlan mozdulat következtében az izomrostokban apró szakadások (mikroszkopikus sérülések) jönnek létre. Ez elsőre ijesztően hangozhat, de valójában teljesen normális és ártalmatlan folyamat, sőt: a fejlődés és az izomerő növekedésének alapja. Az edzés után szervezetünk megkezdi a regenerációt, azaz újjáépíti az érintett izomrostokat – erősebbé, ellenállóbbá téve őket. Ezt a természetes gyógyulási folyamatot gyakran gyulladás kíséri, amely fájdalmat, duzzanatot és érzékenységet okoz. Az izomláz főként akkor jelentkezik, ha az izom excentrikus munkát végez – például guggolás során lefelé ereszkedve, vagy amikor leengeded a súlyt. Mikor alakul ki leggyakrabban izomláz? Ha most kezdtél el edzeni Ha új gyakorlatot próbálsz ki Ha nagyobb súlyt vagy intenzitást használsz, mint korábban Ha hosszabb ideig edzel a megszokottnál Ha az edzés során sok az excentrikus terhelés (pl. lejtőn futás, kontrollált leengedések) Mit lehet tenni ellene? – Kezelés és megelőzés Ha most vágsz bele az edzésbe, az izomláz szinte elkerülhetetlen – de sokat tehetsz azért, hogy a fájdalmat enyhítsd és a regeneráció gyorsabb legyen.  Amit érdemes kipróbálni: Edzést megelőző alapos bemelegítés és az edzést követő nyújtás Fokozatos terhelés felépítése Aktív regeneráció: könnyű séta, nyújtás, biciklizés – ezek serkentik a vérkeringést. Masszázs és hengerezés (foam rolling): segítenek a feszültség oldásában, fokozzák a véráramlást. Váltózuhany (meleg-hideg váltogatása): javítja a keringést, csökkentheti a gyulladást. Megfelelő alvás és fehérjedús táplálkozás: elengedhetetlen a regenerációhoz. Táplálékkiegészítők: Omega-3 zsírsavak (pl. halolaj): gyulladáscsökkentő hatásúak. Magnézium és D-vitamin: támogatják az izomfunkciókat és az általános regenerációt Egyes ételek és italok segíthetnek leküzdeni az izomlázat, ilyen a megylé, a kamilla, áfonya, a cayenne bors, a keserűsó vagy akár az almaecet. Amit érdemes elkerülni: Teljes pihenés napokig: Nem szükséges, sőt, a túlzott inaktivitás lassíthatja a gyógyulást. Használjuk továbbra is az izmot, de könnyített terheléssel. Túl hamar visszatérni a maximális intenzitáshoz: növeli a sérülésveszélyt. „Ha nincs izomlázam, akkor nem is volt hatékony az edzés?” Ez egy gyakori tévhit. A kutatások szerint azonban az izomláz nem feltétele a fejlődésnek. Bár az elején természetes, hogy gyakrabban jelentkezik, az izmok idővel hozzászoknak a terheléshez (ezt hívjuk adaptációnak), így később egyre ritkábban jelentkezik majd. A fejlődés ettől még folyamatos lehet!  Összefoglalva Az izomláz a fejlődés természetes velejárója, nem betegség. Mikrosérülések és gyulladásos reakció okozza. Nem kell „elkerülni”, de segíteni tudod a gyorsabb regenerációt. Nem kell mindig izomláz ahhoz, hogy az edzésed hatékony legyen. Tipp a végére: Ne hagyd, hogy az izomláz elvegye a kedved! Inkább használd ki tudatosan a regenerációs technikákat, és fejlődj okosan!

Minden, amit az izomlázzal kapcsolatban tudni érdemes Read More »

Petrezselymes újkrumpli sült gomolyával és citromos salátával

Petrezselymes újkrumpli sült gomolyával és citromos salátával

Receptötlet Pünkösd hétfőre: Könnyű, mégis ünnepi húsmentes ebéd!  Petrezselymes újkrumpli sült gomolyával és citromos salátával – 4-5 kisebb újkrumpli– 80–100 g gomolya vagy grillsajt– 1 evőkanál olívaolaj– Friss petrezselyem– Só, bors Salátához:– 1 marék rukkola– ½ kígyóuborka (szeletelve)– Citromlé + pár csepp olívaolaj Elkészítés:1. Főzd meg az újkrumplit héjában, majd forgasd össze petrezselyemmel, olívaolajjal, sóval, borssal.2. A gomolyát szeleteld fel, süsd aranybarnára grillserpenyőben vagy sütőben.3. Tálald friss, citromos salátával – frissítő, ünnepi, húsmentes fogás!  Tökéletes Pünkösd hétfői ebéd a családi asztalra – egyszerű, de mégis különleges!

Petrezselymes újkrumpli sült gomolyával és citromos salátával Read More »

Zöldborsókrémleves friss borsóból, mentával és citrommal

Zöldborsókrémleves friss borsóból, mentával és citrommal

Egészséges receptötlet péntekre: Friss, üde leves a hosszú hétvége előtt!  Zöldborsókrémleves friss borsóból, mentával és citrommal 300 g friss zöldborsó (kifejtve) 1 kisebb újhagyma vagy vöröshagyma (aprítva) 1 gerezd fokhagyma (reszelve) 5 dl zöldségalaplé 1 teáskanál citromlé Néhány levél friss menta 1 teáskanál olívaolaj Só, bors ízlés szerint Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát olívaolajon. Add hozzá a friss zöldborsót, öntsd fel alaplével, főzd kb. 10 percig, amíg megpuhul. Turmixold simára, ízesítsd citromlével, mentával, sóval és borssal. Könnyű, szezonális és tökéletes egy tavaszi pünkösdi menühöz – vendégvárónak is megállja a helyét!

Zöldborsókrémleves friss borsóból, mentával és citrommal Read More »

Tojásos-zöldséges serpenyős egytál

Tojásos-zöldséges serpenyős egytál

Egészséges receptötlet: Tojásos-zöldséges serpenyős egytál! 2 tojás 1 marék bébispenót 1 kisebb paradicsom (kockázva) 1/2 kaliforniai paprika (csíkokra vágva) 1 teáskanál olívaolaj Só, bors, oregano Elkészítés: Hevítsd fel az olívaolajat, dobd rá a paprikát és paradicsomot, majd fonnyaszd meg a spenótot is. Üsd rá a tojásokat, fűszerezd, és süsd addig, amíg a tojás megszilárdul. Tálald friss zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű pirítóssal. Egyszerű, tápláló és pillanatok alatt elkészül! 

Tojásos-zöldséges serpenyős egytál Read More »

Avokádós-tojásos pirítós

Avokádós-tojásos pirítós

Hétvégi reggeli ötlet: Avokádós-tojásos pirítós, de kicsit másképp! – 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér (pirítva)– ½ érett avokádó (összetörve)– 1 főtt vagy buggyantott tojás– 1 teáskanál citromlé– Só, bors, chilipehely (opcionális)– Friss rukkolával vagy mikrozölddel tálalva Elkészítés:1. Kend az avokádót a pirítósra, locsold meg citromlével.2. Tedd rá a tojást, fűszerezd, és szórd meg egy kis zölddel. Egyszerű, gyors, mégis kiegyensúlyozott reggeli – tökéletes hétköznapokra és ráérősebb napokra is!

Avokádós-tojásos pirítós Read More »

Cukkinis-fetás spenótkrémleves

Cukkinis-fetás spenótkrémleves

Cukkinis-fetás spenótkrémleves   Hozzávalók:  1 kisebb cukkini (kockázva)  1 marék friss spenót  40 g feta sajt  ½ fej vöröshagyma  1 gerezd fokhagyma  5 dl zöldségalaplé  Só, bors, olívaolaj Elkészítés:  Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát olívaolajon.  Add hozzá a cukkinit, főzd pár percig alaplével.  Tedd bele a spenótot, turmixold, morzsold bele a fetát – kész is! Krémes, könnyű és tökéletes egy mozgalmas hétvége után!

Cukkinis-fetás spenótkrémleves Read More »

Sült csirkemell spárgával és újkrumplival

Sült csirkemell spárgával és újkrumplival

Egészséges receptötlet: Könnyű, laktató ebéd a tavaszi lendülethez!  Sült csirkemell spárgával és újkrumplival – 100 g csirkemellfilé– 1 marék friss zöld spárga– 4-5 szem újkrumpli (kisebbek)– 1 evőkanál olívaolaj– Só, bors, rozmaring vagy kakukkfű ízlés szerint Elkészítés: Szeleteld fel az újkrumplit, locsold meg olívaolajjal, fűszerezd, és süsd 180°C-on 15 percig. Közben sózd, borsozd a csirkemellet, tedd mellé a spárgát is, majd süsd együtt készre (még kb. 15 perc). Tálaláskor friss citromlével meglocsolva még üdítőbb!  Gyors, szezonális, tele vitaminnal – tökéletes hétfői ebéd! 

Sült csirkemell spárgával és újkrumplival Read More »

Scroll to Top