Cukkinis-fetás spenótkrémleves
Hozzávalók:
- 1 kisebb cukkini (kockázva)
- 1 marék friss spenót
- 40 g feta sajt
- ½ fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 dl zöldségalaplé
- Só, bors, olívaolaj
Elkészítés:
- Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát olívaolajon.
- Add hozzá a cukkinit, főzd pár percig alaplével.
- Tedd bele a spenótot, turmixold, morzsold bele a fetát – kész is!
Krémes, könnyű és tökéletes egy mozgalmas hétvége után!