Receptek

Húsvét Hétfőre: Egészséges sonkás tészta maradékból! Teljes kiőrlésű sonkás-cukkinis tészta joghurtos szósszal 80 g teljes kiőrlésű tészta 50 g főtt sonka (csíkokra vágva) ½ kisebb cukkini (szeletelve) 2 evőkanál natúr görög joghurt ½ gerezd fokhagyma (reszelve) 1 teáskanál olívaolaj Só, bors, oregánó ízlés szerint Elkészítés: Főzd meg a tésztát. Közben pirítsd meg a cukkinit és a sonkát olívaolajon. Keverd össze a görög joghurtot fokhagymával, sóval és borssal. Forgasd össze a tésztát a sonkával, cukkinivel és a joghurtos szósszal. Egyszerű, krémes és mégis könnyedebb, mint a hagyományos sonkás tészta!

Egészségtipp Nagypéntekre: Könnyű, friss saláta a húsvéti asztalra!  A húsvéti lakomák mellé jól jön egy könnyű, frissítő fogás is! Ez a tavaszi répasaláta tökéletes kiegészítője a sonkának és a főtt tojásnak, miközben üdítően könnyű és tele van vitaminnal! Tavaszi répasaláta mézes-mustáros öntettel 2 sárgarépa & ½ alma (reszelve) 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál méz 1 teáskanál mustár 1 evőkanál olívaolaj Só, bors ízlés szerint Elkészítés: Keverd össze a répát és az almát. Készítsd el az öntetet, majd locsold rá. Keverd össze, és már tálalhatod is a húsvéti finomságok mellé!

Fehérjedús, laktató saláta hétfőre!  Lencsés-tojásos saláta mustáros öntettel ½ bögre főtt lencse 2 főtt tojás (összetörve) 1 marék bébispenót ½ lilahagyma (szeletelve) 1 evőkanál olívaolaj + 1 teáskanál mustár + ½ citrom leve Keverd össze az egészet, locsold meg az öntettel – gyors, tápláló és finom!

Egyszerű, tápláló leves hétvégére! Paradicsomleves bazsalikommal és mozzarellával 3 paradicsom (vagy 2 dl passata) ½ fej vöröshagyma (aprítva) 3 dl zöldségalaplé 1 gerezd fokhagyma (reszelve) Só, bors, bazsalikom 30 g mozzarella golyó a tálaláshoz Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a paradicsomot és az alaplevet. Főzd 10 percig, majd turmixold simára. Tálald mozzarellával és friss bazsalikommal!

Könnyű, fehérjedús ebéd a hét indításához!  Citromos-fokhagymás sült hekk párolt rizzsel és spenóttal 1 hekkfilé ½ citrom leve 1 gerezd fokhagyma (reszelve) ½ bögre főtt barna rizs 1 marék friss spenót Só, bors, olívaolaj Elkészítés: Kend be a hekket citromlével, fokhagymával, sóval és borssal. Süsd 180°C-on 15-20 percig. Közben főzd meg a rizst, és párold meg a spenótot. Tálald együtt, és locsold meg egy kevés extra citromlével!

Egészséges süti hétvégére!  Joghurttorta cukor nélkül – gyümölccsel tálalva 200 g natúr görög joghurt 2 tojás 2 evőkanál méz vagy eritrit 1 teáskanál vaníliakivonat 3 evőkanál zabpehelyliszt 1 teáskanál sütőpor Friss gyümölcs a tetejére Elkészítés: Keverd össze a hozzávalókat, és öntsd sütőpapírral bélelt formába. Süsd 170°C-on kb. 25 percig. Díszítsd friss gyümölcsökkel, és élvezd a könnyed finomságot!

Egészséges receptötlet hétfőre: Könnyű, mégis laktató vacsora!  Sült fetás-csirkés cukkinitekercs ½ kisebb cukkini vékony szeletekre vágva 50 g főtt/grillezett csirkemell aprítva 30 g feta sajt összetörve 1 evőkanál görög joghurt Só, bors, fokhagymapor ízlés szerint  Elkészítés: Keverd össze a csirkét, feta sajtot, joghurtot és fűszereket. Kanalazd a cukkiniszeletekre, tekerd fel, és rögzítsd fogpiszkálóval. Süsd 180°C-on 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálald friss salátával – könnyű, fehérjedús és isteni finom!

Egyszerű, egészséges uzsonna!  Teljes kiőrlésű pirítós túrókrémmel és paradicsommal 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér 3 evőkanál zsírszegény túró 1 teáskanál natúr joghurt krémesítéshez Só, bors ízlés szerint 2-3 koktélparadicsom szeletelve Elkészítés: Keverd össze a túrót a joghurttal, sózd, borsozd. Kend a pirítósra, és pakold rá a paradicsom szeleteket. Friss, fehérjedús és könnyű uzsonna!

Egészséges ebédötlet: Egyszerű, tápláló leves! Krémes sárgarépaleves kókusztejjel 2 közepes sárgarépa ½ fej vöröshagyma 2 dl zöldségalaplé 1 dl kókusztej ½ teáskanál gyömbér (reszelve) Só, bors, olívaolaj Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát és a gyömbért olívaolajon, add hozzá a szeletelt répát. Öntsd fel alaplével, főzd puhára, majd turmixold simára. Keverd hozzá a kókusztejet, ízesítsd sóval, borssal, és már kész is!

Ebédötlet péntekre: Egyszerű, egészséges! Joghurtos-fűszeres csirkemell sült édesburgonyával  Pácolj 100 g csirkemellet görög joghurttal, fűszerpaprikával, fokhagymaporral, majd süsd meg. Szeletelj fel ½ édesburgonyát, locsold meg olívaolajjal, fűszerezd, és süsd 200°C-on 20 percig. Tálald friss salátával!