Receptek

Egyszerű, tápláló leves hétvégére! Paradicsomleves bazsalikommal és mozzarellával 3 paradicsom (vagy 2 dl passata) ½ fej vöröshagyma (aprítva) 3 dl zöldségalaplé 1 gerezd fokhagyma (reszelve) Só, bors, bazsalikom 30 g mozzarella golyó a tálaláshoz Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a paradicsomot és az alaplevet. Főzd 10 percig, majd turmixold simára. Tálald mozzarellával és friss bazsalikommal!

Könnyű, fehérjedús ebéd a hét indításához!  Citromos-fokhagymás sült hekk párolt rizzsel és spenóttal 1 hekkfilé ½ citrom leve 1 gerezd fokhagyma (reszelve) ½ bögre főtt barna rizs 1 marék friss spenót Só, bors, olívaolaj Elkészítés: Kend be a hekket citromlével, fokhagymával, sóval és borssal. Süsd 180°C-on 15-20 percig. Közben főzd meg a rizst, és párold meg a spenótot. Tálald együtt, és locsold meg egy kevés extra citromlével!

Egészséges süti hétvégére!  Joghurttorta cukor nélkül – gyümölccsel tálalva 200 g natúr görög joghurt 2 tojás 2 evőkanál méz vagy eritrit 1 teáskanál vaníliakivonat 3 evőkanál zabpehelyliszt 1 teáskanál sütőpor Friss gyümölcs a tetejére Elkészítés: Keverd össze a hozzávalókat, és öntsd sütőpapírral bélelt formába. Süsd 170°C-on kb. 25 percig. Díszítsd friss gyümölcsökkel, és élvezd a könnyed finomságot!

Egészséges receptötlet hétfőre: Könnyű, mégis laktató vacsora!  Sült fetás-csirkés cukkinitekercs ½ kisebb cukkini vékony szeletekre vágva 50 g főtt/grillezett csirkemell aprítva 30 g feta sajt összetörve 1 evőkanál görög joghurt Só, bors, fokhagymapor ízlés szerint  Elkészítés: Keverd össze a csirkét, feta sajtot, joghurtot és fűszereket. Kanalazd a cukkiniszeletekre, tekerd fel, és rögzítsd fogpiszkálóval. Süsd 180°C-on 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálald friss salátával – könnyű, fehérjedús és isteni finom!

Egyszerű, egészséges uzsonna!  Teljes kiőrlésű pirítós túrókrémmel és paradicsommal 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér 3 evőkanál zsírszegény túró 1 teáskanál natúr joghurt krémesítéshez Só, bors ízlés szerint 2-3 koktélparadicsom szeletelve Elkészítés: Keverd össze a túrót a joghurttal, sózd, borsozd. Kend a pirítósra, és pakold rá a paradicsom szeleteket. Friss, fehérjedús és könnyű uzsonna!

Egészséges ebédötlet: Egyszerű, tápláló leves! Krémes sárgarépaleves kókusztejjel 2 közepes sárgarépa ½ fej vöröshagyma 2 dl zöldségalaplé 1 dl kókusztej ½ teáskanál gyömbér (reszelve) Só, bors, olívaolaj Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát és a gyömbért olívaolajon, add hozzá a szeletelt répát. Öntsd fel alaplével, főzd puhára, majd turmixold simára. Keverd hozzá a kókusztejet, ízesítsd sóval, borssal, és már kész is!

Ebédötlet péntekre: Egyszerű, egészséges! Joghurtos-fűszeres csirkemell sült édesburgonyával  Pácolj 100 g csirkemellet görög joghurttal, fűszerpaprikával, fokhagymaporral, majd süsd meg. Szeletelj fel ½ édesburgonyát, locsold meg olívaolajjal, fűszerezd, és süsd 200°C-on 20 percig. Tálald friss salátával!

Egészséges recept reggelre: Egyszerű, fehérje dús reggeli!  Zabpalacsinta görög joghurttal és bogyós gyümölcsökkel  ½ csésze zabpehely, 1 tojás, ½ dl tej, fahéj, méz (opcionális) Keverd össze, pihentesd pár percig, majd süsd ki serpenyőben. Tálald görög joghurttal és friss gyümölcsökkel!

Egészséges vacsoratipp péntekre: Könnyű, mégis laktató vacsora a hét lezárásához!  Fűszeres édesburgonya sütőben sütve, fokhagymás joghurttal  1 közepes édesburgonya 1 teáskanál olívaolaj ½ teáskanál fűszerpaprika és oregánó Só, bors ízlés szerint 3 evőkanál görög joghurt 1 gerezd fokhagyma reszelve Elkészítés:  Szeleteld fel az édesburgonyát, keverd össze az olívaolajjal és fűszerekkel. Süsd 200°C-on 20 percig, amíg ropogós nem lesz. Keverd össze a joghurtot a fokhagymával, és tálald mártogatósként. Egyszerű, finom és tökéletes választás egy hosszú hét után!

Egészséges ebédtipp hétfőre: Könnyű, fehérjedús ebéd a hét indításához!  Fűszeres tőkehal párolt zöldségekkel és kuszkusszal 1 szelet tőkehalfilé ½ teáskanál füstölt paprika + ½ teáskanál oregánó ½ citrom leve ½ bögre főtt kuszkusz 1 marék párolt brokkoli és sárgarépa Só, bors, olívaolaj ízlés szerint Elkészítés: Dörzsöld be a tőkehalat fűszerekkel, citromlével, sóval és borssal. Süsd meg serpenyőben vagy sütőben 10-12 perc alatt. Közben főzd meg a kuszkuszt és párold meg a zöldségeket. Tálald együtt, és locsold meg egy kevés extra citromlével! Könnyű, ízletes és tele van omega-3-mal!