Egészséges receptötlet hétfőre: Friss ebéd egy mozgalmas hétvége után!
Tavaszi bulgur saláta szőlővel, pirított magvakkal és fetával
- ½ bögre főtt bulgur
- 1 marék friss szőlő (félbevágva)
- 1 marék rukkola vagy bébispenót
- 30–40 g feta sajt (összemorzsolva)
- 1 evőkanál pirított tökmag vagy napraforgómag
- 1 evőkanál olívaolaj + pár csepp citromlé
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Főzd meg a bulgurt, majd keverd össze a rukkolával, szőlővel, fetával és magvakkal.
- Locsold meg olívaolajjal és citromlével.
Friss, üde, picit krémes – tökéletes a borfesztiválos hétvége utáni könnyű újrakezdéshez!