Recept ötlet péntekre: Egészséges süti a hétvége indításához!
Epres-mandulás muffin liszt nélkül
- 2 tojás
- 80 g darált mandula
- 1 evőkanál méz vagy eritrit
- 1 marék friss eper (apró darabokra vágva)
- ½ teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális)
Elkészítés:
- Keverd össze a tojásokat, mézet, vaníliát, majd forgasd bele a darált mandulát és sütőport.
- Óvatosan keverd bele az epret.
- Kanalazd muffin formákba, süsd 180°C-on kb. 20 percig!
Könnyű, gyümölcsös, tökéletes egy hétvégi reggelihez vagy uzsonnához is!