Egyszerű, tápláló leves hétvégére!
Paradicsomleves bazsalikommal és mozzarellával
- 3 paradicsom (vagy 2 dl passata)
- ½ fej vöröshagyma (aprítva)
- 3 dl zöldségalaplé
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- Só, bors, bazsalikom
- 30 g mozzarella golyó a tálaláshoz
Elkészítés:
- Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a paradicsomot és az alaplevet.
- Főzd 10 percig, majd turmixold simára.
- Tálald mozzarellával és friss bazsalikommal!