Receptötlet péntekre: Mediterrán csicseriborsó-ragu – gyors és tápláló ebéd
Friss cukkini, roppanós paprika, csicseriborsó és sűrű paradicsomszósz – rozmaringgal és bazsalikommal fűszerezve.
15 perc alatt elkészíthető, könnyű, mégis laktató, tele növényi fehérjével és rosttal.
Elkészítés:
- A zöldségeket apróra vágjuk, kevés olívaolajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a főtt csicseriborsót és a paradicsomszószt.
- Fűszerezzük, majd 5-6 percig rotyogtatjuk.
Teljes kiőrlésű pitával vagy friss salátával mennyei.