Egészséges ebédötlet: Egyszerű, tápláló leves!
Krémes sárgarépaleves kókusztejjel
- 2 közepes sárgarépa
- ½ fej vöröshagyma
- 2 dl zöldségalaplé
- 1 dl kókusztej
- ½ teáskanál gyömbér (reszelve)
- Só, bors, olívaolaj
Elkészítés:
- Pirítsd meg a hagymát és a gyömbért olívaolajon, add hozzá a szeletelt répát.
- Öntsd fel alaplével, főzd puhára, majd turmixold simára.
- Keverd hozzá a kókusztejet, ízesítsd sóval, borssal, és már kész is!