Receptötlet hétfőre: Nyári megújulás egy tányérban!
Joghurtos uborkaleves kaporral (hidegen tálalva)
- 1 közepes kígyóuborka (lereszelve vagy apró kockákra vágva)
- 2 dl natúr joghurt (vagy növényi joghurt)
- ½ gerezd fokhagyma (reszelve – el is hagyható)
- Friss kapor (aprítva)
- ½ citrom leve
- Só, bors ízlés szerint
- ½ dl hideg víz a hígításhoz
Elkészítés:
- Keverd össze a joghurtot a citromlével, fokhagymával, kaporral.
- Add hozzá az uborkát, sózd, borsozd, és hígítsd ízlés szerint.
- Tedd hűtőbe legalább 30 percre – jól behűtve az igazi!
Frissítő, könnyű és probiotikumban gazdag – ideális nyári hétindító leves!