Egészséges receptötlet: Könnyű vacsora vagy ebéd, hogy jól induljon a hétvége!
Cukkinis-fetás lepényke serpenyőben sütve
- 1 kisebb cukkini (lereszelve, kinyomkodva)
- 1 tojás
- 30 g feta sajt (morzsolva)
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt (vagy zabpehely)
- Só, bors, friss kapor vagy petrezselyem
- Kevés olívaolaj a sütéshez
Elkészítés:
- Keverd össze a cukkinit a tojással, fetával, liszttel és fűszerekkel.
- Formázz kisebb lepényeket, és süsd meg mindkét oldalukat kevés olajon, amíg aranybarna nem lesz.
- Tálald friss salátával vagy natúr joghurtos mártogatóval.
Könnyű, gyors és laktató – pont, amire péntek este szükség van!