Egészséges recept hétfőre: Friss tavaszi energiabomba!
Csicseriborsós-csirkés tavaszi saláta
- 100 g grillezett csirkemell (szeletelve)
- ½ bögre főtt csicseriborsó
- 1 marék madársaláta vagy rukkola
- 4-5 koktélparadicsom (felezve)
- 2 evőkanál főtt barna rizs vagy köles
- 1 evőkanál olívaolaj + pár csepp citromlé
Elkészítés:
- Ágyazz meg a salátaleveleknek, majd jöhet rá a csirke, csicseriborsó, rizs és paradicsom.
- Locsold meg citromos olívaolajjal – kész is a könnyű, laktató ebéd!
Egyszerű, mégis tápláló fogás a hét indításához!